AFADHYA presentó a la Selección Nacional del Helado Artesanal Argentino (HA) que representará al país en la Gelato World Cup 2024.  

Buenos Aires, diciembre 2023.- La Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines, AFADHYA, junto a la Federación de Trabajadores Pasteleros, presentaron oficialmente a la selección nacional que representará al país en 10ma edición de la Copa del Mundo de Heladería que se llevará a cabo entre el 20 y el 22 de enero en Rimini, Italia. 

El equipo, que tuvo prácticas mensuales a lo largo del año para prepararse para el mundial, está conformado por 5 profesionales: Eduardo Zacaría (capitán), Alberto Alegre, Corina Cambón, Rubén Darré y Santiago Nieto. 

AFADHYA, representada por su presidente, Maximiliano Maccarrone, y la Federación de Trabajadores Pasteleros (F.T.P.S.R.C.H.P.Y A.), liderada por su secretario general Luis Hlebowicz, son las asociaciones creadoras y mentoras del equipo argentino y fueron las anfitrionas del evento.  

Estuvieron presente Gabriel Famá, Sandra Bortolot, Héctor Emede, Nahuel Rampoldi, Mauricio Rampoldi y Francisco Maccarrone, integrantes de la Comisión Directiva de AFADHYA, y Lorenzo Benítez, presidente de la mutual, y Miguel Durán, secretario de prensa de la Federación de Pasteleros.  

Además, el evento contó con la destacada presencia de autoridades del GCBA como el Lic. Héctor Gatto y el recientemente designado ministro de Desarrollo Económico de la Ciudad, Roberto García Moritán; representantes de APYCE, Marca País, Cámara de Confiteros, Baires Cocina, Aromitalia, y el reconocido chef Darío Gualtieri. 

Maccarrone, quien fue el último capitán del equipo argentino ganador del tercer puesto en la edición 2020 de la “Coppa del Mondo della Gelateria” e integrará el Comité de Honor de la competencia en 2024, expresó: “Todo el trabajo y el recorrido transitado durante años permitió que el equipo argentino se mida, una vez más, con los más grandes maestros heladeros del mundo. La participación en este evento propio de la elite de heladería internacional constituye una instancia de formación y aprendizaje para seguir fortaleciéndose como especialistas en la materia. Estamos orgullosos de nuestro helado artesanal, de nuestros maestros heladeros y esperamos conseguir muy buenos resultados”. 

A su turno, Eduardo Zacaría, el actual capitán del equipo, dijo: “Tuvimos más de un año de ardua preparación e intenso trabajo que ayudó al descubrimiento y desarrollo del tema, los sabores y la combinación de ingredientes, siempre apoyándonos en el intercambio de ideas con profesionales pasteleros y heladeros, y considerando la innovación y las variadas tendencias como pilares. Confiamos en nuestro trabajo y esperamos representar al país de la mejor manera. Este es el camino que tenemos que mantener para que los resultados que esperamos lleguen”.  

Acompañan al equipo argentino Baires Cocina, Cattabriga, Milkaut Profesional y Aromitalia. 

Argentina en el TOP TEN del Helado Artesanal en Italia 

AFADHYA se enorgullece de anunciar que Gerardo Pozo, heladero de 34 años, obtuvo el 6to puesto en la 53° edición del Concurso Internacional Coppa d’Oro que se llevó a cabo en la 63° Feria Internacional del Helado, MIG, en Longarone, Italia. 

Tras haber recibido el primer puesto en la primera edición argentina de la Coppa d´Oro del Helado organizada por AFADHYA en junio 2022, Pozo recibió el pase directo para participar de este certamen internacional donde hoy se ubicó en el 6to puesto entre 85 competidores de todo el mundo. 

Establecido en 1970, el Premio Internacional “Coppa d’Oro” es considerado como el Oscar del “Helado”. El protagonista del certamen fue el sabor sorbete de chocolate negro que debieron elaborar todos los participantes ante la presencia del jurado. Tras la prueba práctica, se evaluó sabor y estructura (cuerpo, textura, sensación de frío) además de orden e higiene de la zona de trabajo. 

“La Coppa d´Oro es una gran oportunidad para demostrar el talento local, ya que El Helado Artesanal (HA) argentino es de los mejores del mundo. En este certamen pudimos probar los mejores helados de chocolate del mundo, y la Argentina fue representada de la mejor manera en su primera presentación” destacó Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA, quien además fue jurado en la competencia. 

La delegación argentina que acompañó a Pozo estuvo conformada por Maximiliano Maccarrone, presidente, y Gabriel Famá, secretario de AFADHYA; Ana María Galibert y Laura Galli por Publitec; y Lorenzo Benitez y Luis Mendoza por la Federación de Pasteleros.  

Este logro es motivo de un profundo orgullo nacional para nosotros, y una muestra más de que el Helado Artesanal Argentino es de los mejores del mundo. 

¡Felicitaciones! 

La Noche de las Heladerías, organizada por AFADHYA, fue un éxito total y nacional, con miles de personas en todo el país.

Con récord de locales adheridos en toda la Argentina y dos nuevos sabores que sorprendieron: “Dulcemate” y “Bombón argentino” miles de fanáticos y fanáticas del helado colmaron las heladerías artesanales de todo el país, además siguen las acciones solidarias y la promoción del Helado Artesanal hasta el cierre de la Semana.

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39° Semana del Auténtico Helado Artesanal

El día lunes 6 de noviembre se realizó la Inauguración oficial de la 39° Semana del Auténtico Helado Artesanal con la presencia de destacados representantes del sector, autoridades, periodistas y móviles de tv, y comisión directiva de AFADHYA. 

Los presentes disfrutaron de la elaboración en vivo de los dos nuevos sabores, creados por los Artesanos de la Felicidad: Bombón argentino y Dulcemate.

Agradecemos la presencia de Daniel Prieto, Presidente de AHRCC; Natalia Lorena Fernández, Presidente de APYCE; Lorenzo Benítez y Miguel Durán, autoridades de la Federación de pasteleros; Fabián Castillo, Presidente de FECOBA y miembro de CAME; Nadia Zanardi, Directora Nacional y Martín Giralda, Director de Competitividad de Marca País; y Julio Tahier, Director General de Desarrollo Gastronómico de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y equipo de BA Capital Gastronómica.