Más de 70 alumnos participaron de la clase presencial a cargo del Dr. Fabián Benítez en el marco de la Diplomatura Latinoamericana en Elaboración de Helados Artesanales.
Continue reading
AFADHYA, la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines, junto con la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional del Comahue, abren las inscripciones a una nueva edición de la Diplomatura Latinoamericana en Elaboración de Helados Artesanales, una propuesta de capacitación y perfeccionamiento, destinada a los fabricantes artesanales de helados y a todas aquellas personas interesadas en aprender sobre la actividad.
La cuarta cohorte iniciará en marzo, finalizará en noviembre del 2024 y va a organizarse en módulos mensuales con modalidad virtual. Además, contará con dos clases presenciales en la Ciudad de Buenos Aires.
Para aquellos que estén interesados, las inscripciones van a estar abiertas hasta el 23 de febrero o hasta que se complete el cupo previsto (50 personas).
El año pasado, la Universidad del Comahue y AFADHYA entregaron los certificados de la tercera cohorte, que tuvo un récord de alumnos con 70 matriculados y más de 200 pre inscriptos.
“La Diplomatura prepara a los estudiantes con conocimientos de las ciencias de los alimentos, legislación nacional e internacional vigente, gestión administrativa/comercial y actividades prácticas de elaboración de helados artesanales”, destacó Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA.
La Diplomatura ofrece una beca por heladería del 50% por módulo para socios de AFADHYA con cuota al día.
En cuanto a sus costos para argentinos son de: Matrícula: $ 20.000 y módulos: $40.000 cada uno. – (10 módulos); y para extranjeros, matrícula de U$S60 y los módulos US$ 100 cada uno. – (10 módulos).
Formulario de pre inscripción: https://forms.gle/TC2r7FDwBjRbFPru8
Luego de completado el formulario de pre inscripción, el comité ejecutivo confirmará la admisión en función del cupo disponible.
(*) La inscripción definitiva se formalizará luego del pago de la matrícula.
Contacto: diplomatura.helados@factauncoma.net
“Hoy, cada vez más argentinos se interesan en formarse como maestros y maestras del Helado Artesanal y esta propuesta busca fomentar la profesionalización del trabajo, y aportar herramientas necesarias para lograr que el sector crezca cada vez más en el país”, concluye Maccarrone.
Para conocer más acerca de la Diplomatura en Elaboración de Helados Artesanales, los cursos y capacitaciones que dicta AFADHYA a lo largo de todo el año y más novedades de la Asociación ingresar a: https://www.afadhya.com.ar/cursos-y-capacitaciones/
O llamar al (11) 4304-2624 / 0451 – Cel. 11 5595 2789
Las palabras de apertura estuvieron a cargo del Mg. Valentin Tassile, Decano de la Facultad, y de Maximiliano Maccarrone, Presidente de AFADHYA, quienes dieron la bienvenida al grupo y, junto al equipo docente, explicaron el funcionamiento de la cursada en un intercambio de preguntas con los alumnos.
Continue reading
El viernes 9 de septiembre se realizó la entrega de certificados de la “Diplomatura en Elaboración de Helados Artesanales” dictada por la Universidad del Comahue y AFADHYA.
Se trata de 34 flamantes egresados de la segunda cohorte que asistieron a las capacitaciones realizadas por la Universidad Comahue junto con la entidad.
Estuvieron presentes el Ing. Valentín Tassile, Decano de la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Universidad del Comahue en Villa Regina, provincia de Río Negro; el Ing. Gabriel Fama, Presidente de AFADHYA, Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines; y Lionel Korsusnky, Director de la Delegación Buenos Aires de la Univ. Nacional del Comahue.
Además, asistieron a la entrega de diplomas miembros de Comisión Directiva de AFADHYA, docentes, familiares y amigos de los graduados.
