Maximiliano Maccarrone, Presidente de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), fue invitado como integrante del Comité de Honor en el Campeonato Europeo del Helado, un paso previo a la Coppa del Mondo della Gelateria 2024.
Buenos Aires, enero de 2023 – AFADHYA, la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines, fue representada en Italia en la 44° edición de SIGEP, la feria de heladería internacional más importante, por su presidente, Maximiliano Maccarrone, quien fue invitado como integrante del Comité de Honor de la Copa Europea del Helado, un paso previo a la Coppa del Mondo della Gelateria 2024. Allí, el representante del Helado Artesanal Argentino, tuvo un rol protagónico junto a los referentes del gelato en el mundo; como jurado y fiscalizador en las competencias que se desarrollan en el marco de la Feria, el Campeonato Europeo y Gelato World Cup.
La nueva edición de SIGEP se celebra en Rimini, Italia, del 21 al 25 de enero. Allí se disputó la Gelato European Cup, una ronda de eliminación en donde se elegió a los equipos europeos que participarán en la Coppa del Mondo della Gelateria en 2024. Maccarrone, quien fue el último capitán del equipo argentino ganador del tercer puesto en la edición 2020 de dicha Copa, tuvo un rol preponderante en este campeonato europeo, como fiscalizador del mismo y miembro del comité de honor.
El presidente de AFADHYA, Maestro heladero de larga trayectoria, es el representante Latinoamericano que acompañó y fiscalizó la competencia de los 7 equipos participantes: Francia, Italia, Austria, Hungría, Alemania, España e Inglaterra; junto a otros jurados del mundo, como el reconocido Maestro Italiano, Giancarlo Timballo.
“Por primera vez, como presidente de AFADHYA, formé parte como miembro del Comité de Honor. Esto es un gran orgullo para la historia del Helado Artesanal Argentino, porque es fruto de un largo camino de relacionamiento y posicionamiento de nuestro trabajo a nivel internacional”, destacó Maximiliano Maccarrone.
Los primeros cuatro equipos europeos clasificados en la SIGEP: Italia, Alemania, Hungría y Austria, serán quienes participen de la 10° edición del Mundial del Helado Artesanal en 2024. En dicha competición, también participará el equipo argentino que resultó ganador del último Campeonato Latinoamericano en 2022, junto con los equipos de Brasil y Perú.
En su visita, el representante argentino llevó una plaqueta para Luciana Polliotti, escritora italiana, experta en helados, fundadora de la Gelato World Cup, y presidenta de honor de la Coppa del Mondo. Se trata de un reconocimiento por su labor en la promoción y crecimiento del Helado Artesanal en el mundo, su inspiración y su invaluable compromiso con los valores que animan el quehacer profesional de las instituciones.
“Con el presente que llevamos a Luciana, queremos devolver un poco de todo lo alcanzado gracias a su incansable trabajo por la defensa del auténtico Helado Artesanal”, agregó Maccarrone.
Representantes de la delegación argentina también estuvieron presentes en SIGEP. El maestro Eduardo Zacaría, actual Capitán; junto a los integrantes del equipo Santiago Nieto y Rubén Darré; con el objetivo de continuar su capacitación de cara a Rimini 2024, y conocer las nuevas tendencias en elaboración de helados. En la Gelato World Cup, el maestro Maccarrone, fue designado como jurado internacional, de la mano de Gelato University, la Universidad que tiene la misión de difundir la cultura del helado artesanal italiano en el mundo. Allí presenció el trabajo de un selecto grupo de heladeros alemanes en una eliminatoria en el marco de Sigep, donde resultó ganador un helado de nuez con un variegato de higo, aromatizado con piel de bergamota.
