Categoría: Gestión: Novedades y Prensa

Se informa que fue homologado el convenio celebrado entre la ASOCIACION FABRICANTES ARTESANALES DE HELADOS Y AFINES (A.F.A.D.H.Y.A.) y la FEDERACION TRABAJADORES PASTELEROS, SERVICIOS RAPIDOS, CONFITEROS, HELADEROS, PIZZEROS Y ALFAJOREROS, de fecha 01/10/2020, que estableció nuevas escalas salariales y suspensiones en los términos del art. 223 bis de la LCT (para el periodo 01/09/2020 – 31/12/2020). 

Es necesario que cada empresa que haya efectuado suspensiones en los términos del art. 223 bis, adhiera al mismo mediante una nota que así lo refiera y en donde conste el listado de personal afectado. 

Se presenta en formato la resolución homologatoria RESOL-2020-1439-APN-ST#MT del expediente EX-2020-66278812- -APN-DGD#MT y un “Instructivo de Adhesión” por sistema de Trámites a Distancia (TAD). A su vez, un modelo de Nota de Adhesión para completar. Una vez completo, debe imprimirse, firmarse y guardarlo en formato .pdf (por escaneo o foto). Luego deberán adjuntarlo según el instructivo. Dicho modelo es el suministrado por el propio Ministerio de Trabajo. 

Como Asociación que nuclea a las heladerías artesanales de todo el país, AFADHYA expresa su profunda preocupación ante el nuevo escenario planteado por el Gobierno con medidas a implementarse de restricción de circulación y posible cierre de locales gastronómicos a partir de las 23h.

Desde el inicio de la pandemia y con cada una de las fases y etapas, acompañamos desde nuestros comercios todas las normas e incitamos a los clientes a respetar y cumplir con todos los protocolos. En nuestros locales siempre se ha cumplido con las normas de higiene, seguridad y distancia social. Atravesamos como pudimos este año, resistiendo al peor invierno en nuestros locales, cuidando las fuentes de trabajo de nuestros colaboradores. Cuando esperábamos ansiosos nuestra temporada de verano que recién comienza, hoy nos anoticiamos de las posibles medidas y no podemos dejar de expresar nuestra profunda preocupación por tal alarmante situación. De ser efectivas las medidas, tememos por el cierre de heladerías, por la pérdida de fuentes de trabajo y nos vemos sumamente afectados por estas restricciones.

El sector gastronómico fue uno de los más devastados por la pandemia. Impulsar estas medidas nuevamente traerá a nuestros comercios daños económicos irreparables. Será un golpe muy duro para todos los colegas. Si el toque de queda será una realidad, tendrá el Estado nuevamente que ayudar a los comercios. No podemos sobrevivir de esta manera. Estamos dispuestos a revisar e intensificar los protocolos que sean necesarios, pero no podemos cerrar nuestros locales a las 23h. Las heladerías, y más en verano, cierran sus puertas varias horas después de las 00hs, y es fundamental poder vender en mostrador y por delivery hasta el cierre y por supuesto, permitir que el personal pueda trasladarse a sus hogares. Los colegas coincidimos en que ya estamos en un momento donde no se pueden cerrar los locales y que debemos entre todos cumplir con todos los protocolos para que los comerciantes podamos vender y los clientes puedan consumir con responsabilidad nuestros productos. No hay aglomeraciones en nuestros locales, no somos culpables, queremos trabajar como corresponde y sin restricciones de horario. No queremos cerrar nuestras heladerías y menos aún dejar a gente sin trabajo.-

Entre otros temas, se hizo conocer a los socios el Plan de Puesta en Marcha (12 etapas). Asimismo, como resultado de reuniones con los legisladores mencionados, y notas enviadas respectivamente , se aprobó el Proyecto de Ley del Legislador Guouman que regula los porcentajes de las apps ( no podrán cobrar màs del 20%)

Se informó a los socios sobre la nueva línea de crédito del Banco Ciudad. Asimismo la implementación de los ATP (aplicaciòn del Programa de Asistencia al Trabajo y a la Producciòn) luego de reiteradas gestiones para incluir en dicho programa las heladerìas artesanales. En este sentido se enviaron notas al Ministro de Desarrollo Productivo de la Naciòn Lic. Matìas Kulfas, Jefe de Gabinete de la Naciòn Lic. Santiago Cafiero y Directora General de AFIP Mercedes Marcò del Pont solicitando la inclusión de las heladerìas artesanales en el programa ATP.- Asimismo se solicitò la Atenuaciòn de alícuotas de Retenciòn y Percepciòn Reclamos al SIRCREB.

Es importante resaltar el enorme esfuerzo de los directivos de Afadhya, en especial de su Presidente Gabriel Famá, quien en innumerables oportunidades estuvo reunido con legisladores nacionales, de la ciudad, y funcionarios de los distintos estamentos gubernamentales, ya sean de Nación de Ciudad o Provincia de Bs.As.

Como ejemplo podemos citar encuentros con los Presidentes de las Cámaras Gastronómicas de la AHRCC, de APPYCE, AAMF, etc, con funcionarios con quienes pudo gestionarse la derogación de la Libreta Sanitaria (proyecto Dip. Straface) y la posterior aprobación de la Ley de Simplificación Productiva (que eliminó la libreta sanitaria).

Reuniones del Jefe de Gobierno de la Ciudad, Lic. Horacio Rodrìguez Larreta, con los Presidentes de las Cámaras Gastronómicas, donde se estuvo trabajando para lograr a principios de septiembre el ingreso a salones, con un aforo de 25%. Asimismo, para lograr que los ATP para el sector se abonen durante 6 meses más a partir de las aperturas, también 6 meses de rebaja en las alícuotas de IIBB, en ciudad.

Se trabajó en la reglamentación de la Ley que redujo los porcentajes en las apps, para tratar de llevarlos a los valores anteriores a la pandemia.

En reuniones entre funcionarios y los presidentes de la Cámara de Hoteleros, Restaurantes , Cafés, Pizzerías, etc, se pidió por la sanción de la Ley de Emergencia Gastronómica, por la gravedad de la situación del sector, muy afectado por los cierres de los comercios. El Ministro de Bienestar y Desarrollo Económico de la ciudad, Lic. Giusti, anunció en una reunión con todos los presidentes del sector, la apertura por etapas, en comercios de cercanía, zonas de poco tránsito de personas, (en una o dos semanas más se sumarían las de más tránsito). En agosto se agregaría el take away plus, a la modalidad ya existente de take away, es decir llevar del negocio, y consumir en vía pública con material descartable. Desde Afadhya se implementó un mapa interactivo, con las heladerías asociadas a la modalidad delivery y take away.

En este tema de take away, el Dr. Fabián Benítez, asesor de AFADHYA, brindó permanentemente información actualizada al socio de Afadhya, acerca del funcionamiento de esta modalidad en todos los municipios de la provincia de Buenos Aires. Asimismo se hizo conocer a nuestros socios el protocolo oficial para aplicación de la modalidad delivery y take away.

Continuando con sucesivas reuniones, mantenidas entre el Jefe de Gobierno de la ciudad y el Lic. Giusti, con los presidentes de las cámaras gastronómicas, se les solicitò por nota, el no cobro de ABL a partir de la apertura de los negocios, devolución del SIRCREB, no a las retenciones de IIBB, libreta sanitaria incluida en el Certificado de Manipulaciòn de Alimentos, que las asociaciones tengan facultades para dictar cursos de manipulador, y también para extender los respectivos certificados.
En reunión con el Ministro Giusti se acordó que las asociaciones recibirían un tutorial para realizar el reclamo para la devolución de saldos, y luego a través de las Cámaras empresariales gastronómicas, se gestionaría el reintegro , como un servicio exclusivo a los socios.

Firmamos un acuerdo con el Ente de Turismo de Mar del Plata con el objetivo común de posicionar al helado artesanal argentino como un componente clave de nuestra oferta gastronómica para la atracción del turista local e internacional.

Este acuerdo reconoce a AFADHYA como la entidad federal representante de los heladeros de todo el país y con el know-how necesario para posicionar al helado artesanal como un alimento de calidad superior.